Nietolerancją pokarmową nazywamy nieimmunologiczną reakcję organizmu na spożyciu określonego pokarmu lub grupy pokarmów. Często reakcja ta występuje w odstępie kilku godzin po zjedzeniu określonego produktu. W wielu przypadkach utrzymuje się znacznie dłuższy czas niż zwyczajna alergia – od kilku godzin do nawet kilku dni. Identyfikacja alergenów poprzez wykonanie testów na nietolerancję pokarmową pozwala pacjentowi na znaczne zwiększenie komfortu życia.
Nietolerancje pokarmowe – dokuczliwa dolegliwość
Nietolerancje pokarmowe są dokuczliwą dolegliwością dla wielu osób, które ich dotknęły. Występują one znacznie częściej niż alergie. A reakcja organizmu na alergen pojawia się często po wielu godzinach od jego spożycia, co znacznie utrudnia jego identyfikację. Co więcej, często organizm nie toleruje całej grupy pokarmów.
W przypadku alergii, u osoby uczulonej nawet niewielka ilość spożytego alergenu może spowodować silną reakcję ze strony układu odpornościowego. Gdy pacjent cierpi na nietolerancję pokarmową, jego organizm toleruje najczęściej określoną ilość danego alergenu bez reakcji alergicznej. Gdy przekroczymy dopuszczalny przez układ odpornościowy próg lub spożywamy dany produkt zbyt często, spotkamy się z typowymi dla nietolerancji pokarmowej objawami. Są nimi: biegunka, wzdęcia, zmęczenie, problemy skórne, zaparcia lub bolesność stawów.
Testy na nietolerancję pokarmową
Możliwości sprawdzenia swojej wrażliwości na produkty spożywcze jest wiele. Możliwe jest nawet wykonanie ich samodzielnie w domu. Jednak bardziej zalecane przez specjalistów jest przeprowadzanie badań w specjalistycznych gabinetach takich jak instytut-mikroekologii.pl. Dzięki wykonaniu testów w takim miejscu będziemy mieć pewność uzyskania rzeczywistych wyników i otrzymamy właściwe wskazania, w jaki sposób radzić sobie z nietolerancją pokarmową.
Domowe testy na nietolerancję pokarmową
Domowe testy na nietolerancje pokarmowe można kupić w zasadzie w każdej aptece. Tak, jak wspominaliśmy wyżej, prawdziwość otrzymanych przez nie wyników jest dyskusyjna. Nawet wnikliwie zapoznając się z instrukcją obsługi, możemy popełnić błąd podczas badania i uzyskać wynik zafałszowany. Niewiele osób podejmujących się wykonania badania samodzielnie w domu dysponuje wystarczająco dużą wiedzą na temat metod przeprowadzania testów laboratoryjnych. Jeszcze mniej z nich będzie posiadać odpowiednie środowisko i narzędzia do wykonania takich badań. Co więcej, aby testy na nietolerancję pokarmową były miarodajne, niezbędna jest ich fachowa interpretacja, którą prawidłowo przeprowadzić może tylko osoba wykwalifikowana.
Testy na nietolerancję pokarmową w profesjonalnym laboratorium
Zanim wybierzesz się na testy na nietolerancję pokarmową, udaj się na konsultację do swojego lekarza pierwszego kontaktu lub alergologa. Na podstawie przeprowadzanego wywiadu lekarskiego rozpozna on, czy dokuczające Ci objawy mogą być efektem nietolerancji pokarmowej, czy też mają one zupełnie inne podłoże. W razie potrzeby dalszej weryfikacji skieruje na odpowiednie badania.
Mamy kilka możliwości przeprowadzenia testów na nietolerancję pokarmową.
Testy skórne
Najpopularniejszą metodą identyfikacji alergenu są testy skórne. Polegają one na umieszczeniu substancji alergizującej na skórze pacjenta i nacięciu jej. Miejsce badania poddawane jest wnikliwej obserwacji. Na jej podstawie określana jest nietolerancja pokarmowa. Badanie to pozwala na zidentyfikowanie alergii wczesnych. Nie jest możliwe wykrycie tym sposobem alergii późnych. Nie może być ono przeprowadzane u dzieci młodszych niż 3 lata. W etapie przygotowawczym do wykonania badania nie należy przyjmować leków antyhistaminowych, gdyż mogą one dać wynik fałszywie ujemny.
Testy z krwi
Inną metodą na identyfikacje alergenu są testy z krwi. Pozwalają one na dokładną weryfikację alergenu i rozpoznanie zarówno alergii wczesnej, jak i późnej. Testy z krwi można przeprowadzać już u małych dzieci, które ukończyły 12 miesięcy.
Po uzyskaniu wyników badań zalecana jest wizyta u lekarza i dietetyka.
