Jedną z najbardziej konkurencyjnych dziedzin działalności w naszym kraju jest gastronomia. W zasadzie w każdym większym czy mniejszym mieście znajdują się różnorodne lokale gastronomiczne, w którym można zjeść potrawy z kuchni polskiej lub kuchni światowej. W zależności od tego, czy dany bar, restauracja, czy jadłodajnia ma pomysł na swój biznes, może choć nie musi odnieść sukcesu. Lokale gastronomiczne walczą o klienta wszelkimi możliwymi sposobami. Biznes ten wymaga od właścicieli restauracji kreatywności i konsekwencji w działaniu. Trzeba przede wszystkim zawsze zdecydować, czy bardziej liczymy na przyciągnięcie klientów oryginalnymi posiłkami, czy standardowym, „bezpiecznym” menu, które będzie odpowiadało szerszemu gronowi osób. Nie bez znaczenia w biznesie gastronomicznym jest sam wygląd lokalu. Powinien mieć on w sobie to „coś”, co zapadnie w pamięć klientów i będą chcieli jeszcze raz odwiedzić restaurację. Obsługa klienta w barach i wszelkich innych lokalach gastronomicznych również wpływa na ogólny sukces biznesu w tej branży.
